步骤 1/11
笋去皮洗净
油闷春笋
Sandm
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美食故事
趁着春笋上市，可以多做几道可口的下饭菜！
食用材料
春笋
3个
小葱
2根
生抽
一勺
老抽
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
步骤 2/11
滚刀切成块
步骤 3/11
葱切末备用
步骤 4/11
锅中放入水煮开放入笋，继续煮3分钟后捞起备用
步骤 5/11
起油锅，油稍微比平时炒菜多点，放入笋煸炒
步骤 6/11
放入冰糖快速翻炒
步骤 7/11
倒入一勺生抽，适量老抽，少许盐翻炒均匀
步骤 8/11
加入一碗清水，盖上锅盖，中小火煮8分钟
步骤 9/11
掀开锅盖，倒入少许蚝油，大火收汁
步骤 10/11
倒入一半葱花翻炒
步骤 11/11
出锅装盘，撒上剩余葱花
小贴士：
这道菜要糖要比平时炒菜稍微多一丢丢，浓油赤酱，非常下饭
