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双味奶油蛋糕

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美食故事

美食情缘,让我与你相识。六年半的时间我看着你成长,你看着我发胖。在你生日之际我还是送上一份甜蜜的祝福。祝愿你以后陪伴更多人的成长,祝愿你继续这么有滋有味。

食用材料

低粉 140克 鸡蛋 8个 白糖 90克 色拉油 20克 可可粉 10克 水果 1份 淡奶油 1升 糖粉 适量

步骤 1/16

备好所用食材,我这里是二个八寸的量,朋友们要用可以减半数量。

步骤 2/16

将蛋黄蛋清分离出,分别直接按二个八寸的量来装容器。

步骤 3/16

将蛋黄加牛奶色拉油打融合,将低粉及可可粉过筛加入。

步骤 4/16

另一蛋黄里只要加入低粉就可以,拌至无干粉状。

步骤 5/16

将二份蛋清分次加白糖。

步骤 6/16

打至蛋白发泡即可。

步骤 7/16

分次将蛋白糊加至在可可糊里。

步骤 8/16

另外原味戚风里也是同样分次加入蛋白。

步骤 9/16

分别拌好原味戚风及可可戚风。

步骤 10/16

将二款戚风各倒一半在烤模里。

步骤 11/16

将双味戚风用150度烤50分钟烤好,倒扣放凉脱模。

步骤 12/16

将淡奶油加糖粉,拌制一下之后再用打蛋器打至奶油可以裱花。

步骤 13/16

将蛋糕一切为三,分别抹上奶油及水果。

步骤 14/16

第二层同样水果及奶油抹好。

步骤 15/16

最后放上第三片,适当的抹个面。我是手残党,能这样子也不错了,你们不要喷。

步骤 16/16

最后用裱花嘴来点缀一下外面,这个看你个人喜好,你喜欢用什么嘴都成。你说了算。
小贴士:

烤制的时间按自家烤箱性能来调节。

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