步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
1.牛肉要嫩滑关键是不洗水不下盐,下锅前用油、生粉和酱油或蚝油腌十分钟。 2.笋含有草酸,因此必须先焯水去掉草酸和涩味。可用淘米水焯水。 3.笋较难消化,春天上市时尝尝是极好的,肠胃不好者不易多吃。
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