步骤 1/7
圆茄子去皮切滚刀块后，用盐沙一下汤，大约二十分钟出汤即可。热锅加油，油温热了之后，将沙好的茄子块放入锅中，煸炒至茄子变干。
私家烧茄子
冰漠
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美食故事
超级下饭菜！
食用材料
茄子
1个
大蒜
5瓣
甜面酱
2勺
鸡粉
一小勺
糖
一小勺
盐
少许
大料
2个
步骤 2/7
茄子煸干后倒出备用，热锅热油，放入两只大料煸香。
步骤 3/7
再倒入甜面酱，煸炒一下。
步骤 4/7
倒入煸好的茄子，翻炒均匀。
步骤 5/7
加糖，炒匀。
步骤 6/7
再加盐，炒匀。
步骤 7/7
加入切碎的蒜瓣和鸡粉，炒匀后，即可出锅。准备好一碗米饭开吃~\(≧▽≦)/~
