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葱烧海参

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食用材料

山东大葱 1-2大根 海参 5-8个发好的 小块 2大匙 生抽 2匙 蚝油 2匙 香油 少许 料酒 半杯 水芡粉 少许 白胡椒粉 少许

步骤 1/12

发好的海参, 过开水焯一下,下冷水冲净, 沥干备用

步骤 2/12

准备葱姜

步骤 3/12

起油锅, 中小火慢慢炒香葱白墩子致金黄色

步骤 4/12

生抽, 蚝油, 料酒, 白胡椒粉混合

步骤 5/12

葱白墩子慢煎金黄色后入葱芯绿, 姜片炒香

步骤 6/12

投入海参

步骤 7/12

倒入图四的混合汁加一碗高汤烧开后转小火慢炖15-20分入味

步骤 8/12

挑出海参摆盘, 汁大火收干些, 或者加香油, 湿芡粉手汁, 淋上

步骤 9/12

花盆里种的sweet basil真好, 帮助摆盘吧!

步骤 10/12

这次加了点甜面酱, 颜色不够鲜亮! 味道口感超棒哦!

步骤 11/12

全盘托出

步骤 12/12

特写一角吧!配米饭, mmmmmmh, 糯糯,鲜香,好吃!

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