步骤 1/9
准备好食材
烧茄子
初月-356
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美食故事
茄子是很普通的一种家常菜，无论它怎么做都很好吃，烧茄子是很不错的一道下饭菜
食用材料
茄子
二个
青椒
一个
小米椒
二个
蒜
五粒
姜
一块
生抽
二小勺
鸡精
少许
步骤 2/9
小米椒洗干净切成段，姜和蒜切成粒 青椒洗干净去籽切成小块
步骤 3/9
茄子洗干净，把两头切去一块，然后切成适当的段，再切成条
步骤 4/9
切好的茄子条放在盐水中浸泡一会，然后捞出
步骤 5/9
锅里加入适量的油，把姜蒜，小米椒放入锅中爆香
步骤 6/9
再加入茄子翻炒片刻
步骤 7/9
再加入生抽，炒到茄子软
步骤 8/9
最后加入辣椒翻炒均匀，在放入鸡精即可关火出锅
步骤 9/9
装入盘中
