步骤 1/16
准备好食材。
土豆茄子白菜煲
音乐冰雪
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美食故事
这算是一道东北炖菜，超级爱吃，让你想不到的美味。
食用材料
土豆
1个
茄子
2根
白菜
几片
葱姜蒜
适量
盐
2g
汤
2g
熟白芝麻
少许
生抽
1勺
步骤 2/16
土豆去皮，洗干净，切菱形块。(滚刀切)
步骤 3/16
茄子洗干净，去根，滚刀切。(切菱形块)
步骤 4/16
切好的茄子放在容器中，加入少许盐腌制10分钟。
步骤 5/16
白菜洗干净，切小块。
步骤 6/16
葱姜蒜去皮，切碎。所以食材准备工作完成。
步骤 7/16
起油锅，加入切好的葱姜蒜炒香。
步骤 8/16
加入切好的土豆块翻炒，炒至微黄，盛出备用。
步骤 9/16
再加入茄子煸炒。
步骤 10/16
倒入土豆继续翻炒。
步骤 11/16
加入清水，没过土豆茄子为宜，炖5分钟。
步骤 12/16
再加入切好的白菜炖10分钟即可。
步骤 13/16
10分钟后调味，加入生抽。
步骤 14/16
加入糖，盐，翻炒均匀，即可出锅。
步骤 15/16
盛入煲中，撒上葱花，少许熟芝麻。
步骤 16/16
美味，百吃不厌的，小时候妈妈就经常做。
小贴士：
喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
