步骤 1/16
首先备齐所有的食材，腊肠提前蒸熟备用，土豆洗净后去皮。
辣白菜土豆腊肠小炒
宰相
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美食故事
最爱吃的就是最家常的食材土豆君，味美可口又营养丰富，而且可以和任何食材搭配，今天我搭配了辣白菜和腊肠搭配，味道果然非同凡响，简直不要太好吃哟……
这道菜美味好吃简单易学，赶快跟着学起来！即日起上传学做作品前三名奖励厨房菜谱大全商场50元优惠券！划重点：
食用材料
土豆
2个
辣白菜
150克
腊肠
1根
花椒粉
1克
蚝油
10克
盐
适量
鸡精
1克
葱
少许
花生油
30克
步骤 2/16
把土豆用刀切成薄片，葱切丝。
步骤 3/16
把辣白菜用手撕成大小一致的片状，腊肠用刀斜切成薄片，再切点小葱留着最后用。
步骤 4/16
锅烧热后倒入花生油烧热，把腊肠煎至出油后盛出备用。
步骤 5/16
用锅中的底油爆香葱丝，再放入土豆片翻炒均匀，加入蚝油调味调色。
步骤 6/16
再加入花椒粉增加口感。
步骤 7/16
根据个人口味加入适量的盐，因为辣白菜本身有盐味，口味轻的可以不用加盐了。
步骤 8/16
大火继续快速翻炒至土豆片变软，锅中可以适量点少许清水，才不会干锅。
步骤 9/16
这个时候加入辣白菜。
步骤 10/16
大火继续快速翻炒至所有的食材混合均匀。
步骤 11/16
加入煎好的腊肠。
步骤 12/16
加入鸡精增加口感。
步骤 13/16
大火快速翻炒均匀，撒上葱花即可关火。
步骤 14/16
下饭又下酒的辣白菜土豆出锅咯。
步骤 15/16
营养丰富又超级好吃，我每次吃一盘都不够吃哟。
步骤 16/16
成品一
小贴士：
没有腊肠可以换成五花肉或是其它火腿肠搭配也是不错的选择哟……
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