首页 > 大麦 > 全麦饺子

全麦饺子

26.7万+ 浏览| 3.4千+ 收藏

美食故事

我家很爱吃饺子，而且喜欢吃大饺子，如果没包过饺子的，按照这个方子来，正好是两个大人一个小宝宝的量，面和馅的比例也正好。我用的全麦、玉米面和面粉，营养会更全面一些。

食用材料

全麦粉 50g 玉米面 50g 面粉 150g 鸡蛋 1只清水 75ml 白菜 350g 猪肉 150g 葱花 10g 食用油 50g 味极鲜 10g 盐 5g

步骤 1/12

全麦粉、玉米面和面粉混合；

步骤 2/12

加入一个鸡蛋和75ml水搅成絮状；

步骤 3/12

揉成光滑的面团，盖上湿布醒面；

步骤 4/12

准备饺子馅，猪肉切丁，白菜和葱花切细，剁成馅；

步骤 5/12

剁好的馅盛到汤碗里，先加入食用油，搅拌均匀；

步骤 6/12

面团搓成长条，切成挤子；

步骤 7/12

擀成皮，撒点面粉防止粘连；

步骤 8/12

饺子馅加入味极鲜和盐搅拌均匀；

步骤 9/12

包成大饺子

步骤 10/12

锅中加入一半的清水，水烧开后，下饺子，用筷子轻轻搅拌，以防粘连；

步骤 11/12

大火煮开，转中小火煮5分钟，饺子圆鼓鼓的以后，关火盛出饺子；

步骤 12/12

热乎乎的大饺子，配上蒜泥，是不是很美味呢！

小贴士：

1.因为考虑到孩子也吃，我做的饺子馅口味偏清淡，喜欢调料的可以多放； 2.水分较多的馅剁好以后先加入食用油搅拌均匀，让油脂包住水份，等擀好皮子以后再加味极鲜和盐，就会很好的保持蔬菜的水分和营养。

菜谱标签：含蛋白高GL

热门菜谱

更多>>

热门标签

糖果零食煮锅家常味一人食二人世界煎锅葱香味咸鸭蛋腌酸菜鱼炖裱花蛋糕主食奶香味微辣蒸铁锅鸡蛋饼黄鳝

推荐菜谱

查看更多>>