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土豆沙拉

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美食故事

夏季来了，做一些土豆沙拉，不仅味鲜色美，清凉爽口，而且营养价值丰富！

食用材料

土豆 450g 洋葱 1/3个黄瓜 1/3个丘比蛋黄沙拉酱 50ml 水煮蛋 3个盐 5g 醋 5ml 黑胡椒 2g 火腿片 50g 橄榄油 1勺

步骤 1/24

准备好材料

步骤 2/24

先煮溏心蛋，三个室温鸡蛋放入冷水中火煮开（水要没过鸡蛋的高度）

步骤 3/24

煮开后的鸡蛋盖上锅盖大火煮5-6秒中，再焖1-2分钟

步骤 4/24

捞出冲冷水浸泡至彻底冷却

步骤 5/24

两个鸡蛋切碎，一个鸡蛋坐装饰用

步骤 6/24

土豆洗净切成块

步骤 7/24

放入锅中倒入适量清水大火煮开转小火煮20分钟左右，用筷子能轻松戳进土豆

步骤 8/24

捞起土豆趁热去皮，用叉子压成土豆泥

步骤 9/24

洋葱切碎

步骤 10/24

黄瓜切薄片

步骤 11/24

放入少许盐腌十五分钟之后冲洗一下，用厨房纸巾吸去多余水分

步骤 12/24

火腿片切成1厘米见方的肉丁

步骤 13/24

黄瓜片和洋葱碎加入土豆泥中

步骤 14/24

火腿丁加入土豆泥中

步骤 15/24

加入适量盐

步骤 16/24

加入1勺橄榄油

步骤 17/24

加入2g黑胡椒碎

步骤 18/24

挤入蛋黄酱

步骤 19/24

倒入鸡蛋碎

步骤 20/24

倒入香脂醋一起拌匀

步骤 21/24

用1个鸡蛋切成4块做装饰

步骤 22/24

香甜美味

步骤 23/24

成品

步骤 24/24

成品

菜谱标签：沙拉无水印一人食煮锅锅具拌

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