步骤 1/17
芋头切块蒸锅蒸熟。备用。
夹心芋头奶油蛋糕
浮尘°
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美食故事
一口一满足。
食用材料
全蛋
三个162克
低筋面粉
60克
黄油
22克
牛奶
22克
白糖
60克
芋头
一个
奶粉
60克
糖粉
10克
淡奶油
200ml
糖粉
20克
步骤 2/17
鸡蛋分离。
步骤 3/17
蛋清加糖粉打发。
步骤 4/17
打发至尖塔状。
步骤 5/17
蛋黄，牛奶，黄油（也可用植物油），适量唐粉。
步骤 6/17
筛入低粉，搅拌均匀。
步骤 7/17
加入打发好的蛋白，搅拌均匀。
步骤 8/17
倒入模具里。
步骤 9/17
轻震。
步骤 10/17
入烤箱100度20分钟（以个人烤箱性能而定）
步骤 11/17
冷却脱模。
步骤 12/17
冷却好的熟芋头碾碎碾泥。
步骤 13/17
加入奶粉，糖粉，搅拌均匀，过筛。
步骤 14/17
淡奶油加糖粉打发。
步骤 15/17
加入碾成泥的芋头。
步骤 16/17
搅拌均匀。
步骤 17/17
芋头奶油装入裱花袋，或者直接抹在蛋糕上即可。装饰。
