步骤 1/16
准备好材料
抹茶漩涡蛋糕
野丫头♪
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食用材料
低筋面粉
80g
鸡蛋
5个
细砂糖
60g
抹茶粉
8g
玉米胚芽油
60g
牛奶
60g
夹馅：淡奶油
250g
糖粉
40g
坚果
适量
步骤 2/16
鸡蛋分离，加20克砂糖打匀
步骤 3/16
倒入牛奶，玉米胚芽油搅拌成均匀的蛋黄糊
步骤 4/16
将面粉和抹茶粉筛入蛋黄糊里
步骤 5/16
搅拌均匀
步骤 6/16
分三次加入砂糖打发蛋白成小弯钩即可
步骤 7/16
先取三分之一蛋白混合面糊
步骤 8/16
全部混合均匀倒入28×28得金色烤盘内，用刮板抹平
步骤 9/16
放入烤箱中层，上下火180度12分钟。
步骤 10/16
出炉后冷却切成相同宽度的蛋糕条，备用
步骤 11/16
打发淡奶油
步骤 12/16
将奶油抹在蛋糕上
步骤 13/16
一条一条接着卷起
步骤 14/16
直到全部卷完
步骤 15/16
外表抹上奶油，撒些坚果。
步骤 16/16
切开就是这样啦
