步骤 1/11
番茄洗净，顶部打十字刀。
番茄疙瘩汤
花好月圆
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美食故事
儿子这两天感冒刚好，胃口不大好，做了番茄疙瘩汤，酸酸甜甜，又好消化，孩子吃得很开心。
食用材料
鸡蛋
一个
番茄
一个
面粉
70g
盐
半小勺
糖
一小勺
麻油
两滴
胡椒粉
四分之一小勺
步骤 2/11
锅里烧开水，放到水里略煮一下，表皮会卷起来。
步骤 3/11
此时能很轻松的撕掉表皮。
步骤 4/11
切碎，成蕃茄丁。
步骤 5/11
鸡蛋打散备用。
步骤 6/11
面粉准备好，开很小的水，迅速搅成疙瘩。如果中间有大颗粒可用手捏散。
步骤 7/11
锅里少量油，放入番茄略炒出水。
步骤 8/11
加一小碗水，盐和糖略微熬一下，熬出红汤。
步骤 9/11
放入全部面疙瘩，边煮边搅拌，防止沾底。
步骤 10/11
最后迅速倒入蛋液，搅匀关火。蛋很容易熟的。
步骤 11/11
放麻油和胡椒粉搅匀，撒葱花开吃吧
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