步骤 1/7
菜花用盐水泡一会儿，然后用小刀分成小块，用热水焯一下。
家常西红柿炒菜花
（⊙㉨⊙）
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美食故事
西红柿加菜花，营养加倍又简单好吃。
食用材料
菜花
1颗
西红柿
1个
盐
适量
生抽
少许
鸡粉
少许
植物油
1勺
步骤 2/7
热锅热油，爆香葱花儿。用蒜片也可以。
步骤 3/7
加入切成大块的西红柿，翻炒到西红柿软烂出汤的程度。
步骤 4/7
倒入沥净水份的菜花，加少许盐，翻炒均匀。炒的程度要根据焯水后菜花的软硬度，不要炒过了，太软烂就不好吃了。
步骤 5/7
让菜花均匀地蘸到西红柿的汤汁，出锅前点少许生抽和鸡粉提味即可。
步骤 6/7
一般像菜花、草莓之类不容易洗净的蔬菜水果，我都习惯用盐水泡一会儿，或者焯一下水，能有效去除部分杂质。
步骤 7/7
撰写制作步骤
