步骤 1/11
♨︎♨︎（提前烧一壶开水哦⊙∀⊙！） 然后准备食材：一个番茄，两个鸡蛋，一根小葱，250g面条（我做的是两人份滴）
快手版美味汤面-番茄鸡蛋面
慕容↓倾夏>:-<
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美食故事
本人是地道的北方人，特别爱吃面，尤其是番茄鸡蛋面，百吃不厌，自己试过很多种方法煮这个面，发现下面这个方法最为方便味道也非常的好。
这个方法煮出来的面鸡蛋松软，面汤浓白，番茄口感清新，而且超快手哦⊙∀⊙！
喜欢吃面的小伙伴可以试试哦
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食用材料
番茄
一个
鸡蛋
2个
小葱
两棵
面条
250g
盐
适量
步骤 2/11
番茄在炉子上明火烤一小会儿，如图样子，去皮（也可以开水烫三分钟去皮）
步骤 3/11
番茄切小块儿或者薄片
步骤 4/11
鸡蛋打散，微微有泡沫（炒至出来比较松软）
步骤 5/11
起锅，放少量的油，稍微旋转一下锅子，让锅底油涂抹开，这样鸡蛋不容易粘锅
步骤 6/11
鸡蛋炒至成块儿
步骤 7/11
倒入之前烧好的开水，加一小勺盐（调味勺），煮一分钟
步骤 8/11
倒入番茄，滚开后稍微煮一分钟
步骤 9/11
把面条散放进去，煮四五分钟（根据实际面条的硬度调整）就可以关火
步骤 10/11
散入葱花，盛碗开吃了
步骤 11/11
成品图
小贴士：
♡提醒一下，提前烧好开水哦，快手的关键步骤 ♡鸡蛋要多打一会儿，打出气泡来，鸡蛋炒出来比较松软 ♡倒入开水后，鸡蛋煮一分钟，这样汤会比较浓白鲜美。
