步骤 1/4
1.将油菜洗净备用，香菇洗净，把香菇腿切掉，再将香菇切片。
香菇油菜
杨保旗
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食用材料
步骤 2/4
2.烧一锅开水，先把油菜焯水，油菜变深绿色就捞出来，放入盘中备用（为了美观，我设计了花样）。再将切片的香菇焯水。
步骤 3/4
3.调汁（放一勺酱油、半勺糖、半勺米醋、半勺料酒）
步骤 4/4
4.锅中放油，小火烧热，放蒜沫爆香，再放入香菇翻炒两下，再将调好的汁倒入，再放耗油翻炒几下，就可以出锅了（一直是小火）。
