步骤 1/9
油菜，香菇洗净，香菇去蒂
香菇油菜
玲静
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食用材料
油菜
200－300克
香菇
8－10朵
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
生抽
一勺
料酒
一勺
蚝油
一勺
糖
半勺
淀粉
半勺
醋
一大勺
水
两大勺
油
少许
步骤 2/9
油菜焯水
步骤 3/9
香菇划米字刀
步骤 4/9
姜，蒜切末，辣椒切碎
步骤 5/9
一大勺醋，两大勺水，半勺淀粉，半勺糖，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，混合成料汁
步骤 6/9
姜，蒜，榫辣椒爆香
步骤 7/9
香菇爆炒两分分钟左右
步骤 8/9
加入料汁，转小火，盖上盖子焖烧之收汁，中间翻一次面
步骤 9/9
摆盘浇上汤汁即可
小贴士：
锅中入料汁时一间关小火，不然香菇还没入味，汁已经收干了
