步骤 1/6
韭菜、干红椒洗净洗净切小段，备好三个鸡蛋；
韭菜炒鸡蛋
甜筒
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食用材料
韭菜
一小把
鸡蛋
三个
干红椒
适量
食盐
适量
步骤 2/6
蛋打入碗中，将切好的韭菜倒入，用蛋液拌匀韭菜，放适量盐；
步骤 3/6
锅烧滚，放油，将韭菜蛋液倒入锅内，稍微煎一下
步骤 4/6
在没完全成形之前放红椒，轻轻翻炒
步骤 5/6
加少许清水待沸腾炒匀即可出锅
步骤 6/6
装盘。
小贴士：
不需要放各种佐料，什么鸡精、味精等等，都不用，这样才能吃出原汁原味，最后一步放点清水翻炒，鸡蛋口感会更嫩一些。很简单的家常菜，快点动手做吧。
