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抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀

酷野阿姨.

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盼韭菜盒子盼好久了，年前老妈说韭菜都是菜棚里的没多少韭菜味，年后开春，老妈又说现在韭菜农残太严重，好不容易等到现在，终于有了既有味又没有农残的韭菜吃啦。嗯，突然也发现，吃东西就得按着时节吃，吃应季的蔬菜，这样在满足我们味蕾的同时也更有利于身体的健康

中筋粉 250克开水 160克鸡蛋 2个韭菜 400克十三香、香油，盐、鸡精适量

步骤 1/9

韭菜洗净沥干水分，切碎，伴油

步骤 2/9

鸡蛋炒碎加入鸡精，十三香盐和韭菜拌匀

步骤 3/9

把滚烫得水加入面粉中先用筷子搅成絮状，等面团不太热了，和成面团。醒面1小时。

步骤 4/9

醒好的面，搓长切成6份

步骤 5/9

擀成圆片，包上馅儿，形状如图。

步骤 6/9

给菜盒锁边，不锁也行，但是边要捏紧了，以防漏水。

步骤 7/9

煎锅中稍刷一点油，菜盒子放入，盖上盖子。

步骤 8/9

煎好一遍再翻面。

步骤 9/9

两边都煎好即可。

菜谱标签：韭菜盒子