步骤 1/3
黑木耳泡发，洗净；胡萝卜切片，香椿芽择嫩头，洗净
黑木耳炒胡萝卜香椿芽
初夏
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美食故事
小时候经常吃香椿芽炒蛋，香椿芽一下子吃不完，大人就用盐将整条的香椿芽搓好，放着，下次要吃时将盐洗净即可做菜，，已经很多年没吃这玩意儿了，而那时基本不要钱的东西现在却要卖到4元一两，，，有点恐怖
食用材料
黑木耳
一小碗
胡萝卜
一根
香椿芽
二两
葱
少许
盐
少许
味精
少许
步骤 2/3
起油锅，放入葱花爆香，加入胡萝卜先煸炒一会儿，然后加入香椿芽和黑木耳翻炒
步骤 3/3
如果在翻炒的过程中觉得太干，可以稍微加点水继续翻炒，至自己能接受的熟度，这几种主料都是不需要炒很熟的，加入盐、味精调味即可
小贴士：
香椿芽的味道很少有人能接受，建议第一次做的人可以少放些
