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荷香莲子陈皮绿豆沙

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食用材料

绿豆 80克莲子 50克陈皮 10克干荷叶 10克冰糖 20克

步骤 1/9

绿豆洗净，加入4倍的水，倒入锅中，煮制10分钟，舀出约一半的绿豆水单独饮用。

步骤 2/9

再煮至绿豆破皮后，将绿豆皮捞出。

步骤 3/9

将捞出的绿豆皮单独盛放备用。

步骤 4/9

莲子洗净后加入锅中煮约20分钟。

步骤 5/9

将陈皮单独装入调料盒，放入锅中一起煮10分钟

步骤 6/9

然后加入冰糖再煮10分至融化。

步骤 7/9

将干荷叶撒在绿豆汤的表面，不要搅拌，加上盖子煮5分钟，关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。

步骤 8/9

将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内，将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入。

步骤 9/9

用搅拌机将所有食材搅打成沙即可。

小贴士：

陈皮和干荷叶可在中药店购得。

菜谱标签：西点煮饮品功效清暑解渴下午茶

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