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香椿蛋糊饼

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美食故事

椿芽开始多起来了。除了炒蛋，还可以用来做什么呢？煎饼？没问题。其实，要是依了自己，应该是椿芽多多，密密麻麻的嵌在面糊里。这个饼，以面为主，椿芽只不过点缀其中，调味而已。不过，也还是不错。每一口都会咬到椿芽，那独特的香味立即就弥散开来。据说，椿芽辛温发散，体寒的人可以适当多吃一点。。。。

食用材料

椿芽 30克面粉 120克鸡蛋 1个水 120克盐 1/2小勺花椒粒熟颗

步骤 1/14

用料：椿芽30克，面粉120克，鸡蛋1个，水120克，盐1/2小勺，花椒粒数颗

步骤 2/14

椿芽洗净切碎，备用。

步骤 3/14

鸡蛋磕入碗中，加盐打散。

步骤 4/14

加入水搅拌均匀。

步骤 5/14

筛入面粉，

步骤 6/14

搅拌成均匀的面糊。

步骤 7/14

加入椿芽，拌匀。

步骤 8/14

加入花椒，

步骤 9/14

搅拌均匀，备用。

步骤 10/14

平底锅中倒油，烧热。

步骤 11/14

取一勺面糊，放入锅中，摊开。

步骤 12/14

底部金黄，翻面，煎另一面。

步骤 13/14

两面金黄，出锅，控油。

步骤 14/14

装盘，趁热食用。

小贴士：

椿芽的用量可以根据自己喜好酌情增减。其他调味料可以根据自己喜好酌情添加。水不要一次加完，需根据面糊情况酌情调整。

菜谱标签：含蛋白

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