步骤 1/10
准备好食材，紫菜一定要选头水免洗紫菜。
紫菜豆腐糕
K哥
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美食故事
春季正是孩子长身高的好时机，这会得好好给孩子补补钙！紫菜和豆腐搭配正是补钙的好利器呢
食用材料
豆腐
220g
紫菜
5g
鸡蛋
两个
面粉
45g
食盐
适量
胡椒粉
适量
枸杞
数颗
步骤 2/10
把紫菜撕小块，放锅里小火焙香。
步骤 3/10
趁热把紫菜捣碎备用。
步骤 4/10
豆腐切小块放开水锅里焯过，去掉豆腥味。
步骤 5/10
豆腐捞出捣碎，与紫菜，面粉搅拌均匀。
步骤 6/10
加入鸡蛋，加入适量食盐和胡椒粉搅拌均匀。
步骤 7/10
拌成这种糊状
步骤 8/10
取一个耐高温容器，铺上油纸，再刷一层薄油（方便蒸好之后脱模），把豆腐糊倒进容器里
步骤 9/10
上蒸锅蒸15分钟就可以了。如果不确定熟没熟可以拿跟牙签插进去看下，如果牙签拿出来干净没带面糊出来就证明已经熟了。
步骤 10/10
切块，摆盘，再配上番茄酱，我忍不住给儿子偷吃了好几块
小贴士：
面粉的吸水性不一致，如果面糊过稀可以再加些面粉进去。一定要趁热吃哦，太好吃了
