步骤 1/13
准备好所有材料。
【火影忍者】一乐拉面的秘密
♡ikun＆坤坤
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美食故事
我叫漩涡鸣人，喜欢的东西是速食面，
更喜欢的是伊鲁卡老师请我吃的一乐拉面！
最讨厌的是把热水倒进面里等待的三分钟。
我看了15年的火影，到了大结局，
看到一乐拉面老板做给鸣人的终生任吃黑金卡，
几乎要泪奔啊！
从小一个人住，除了别人请他吃一乐拉面，
那时候对鸣人而言，泡面就是最好吃的吧。
然而，我还是想知道，
那传说中的一乐拉面的味道！
既然决定了，那就尽全力复刻出来吧！
食用材料
日式拉面
1份
紫菜
3片
鸡蛋
1个
春笋
30克
菜心
2根
葱
1根
鸣门卷
3片
猪骨头汤
500克
梅柳肉
150克
味啉
70克
老抽
40克
糖
10克
盐
10克
步骤 2/13
鸡蛋煮熟后剥壳，将40克味淋、20克生抽、糖、盐放锅里烧开后倒在碗里，把鸡蛋放碗中浸泡备用。
步骤 3/13
将鸣门卷煮熟备用。
步骤 4/13
猪肉用棉绳绑紧。
步骤 5/13
锅里放油烧热，将猪肉放进去 小火煎一下四周，再倒入老抽煎至上色。
步骤 6/13
将煎好的肉解开棉绳，切成片。
步骤 7/13
再放进煎锅里煎熟。
步骤 8/13
将春笋洗净切片
步骤 9/13
将菜心从中间切开去，葱切碎。
步骤 10/13
取50克猪骨汤，加入20克老抽和30克味淋烧开后，下切好的春笋片、菜心煮1分钟左右捞出备用。
步骤 11/13
将300克猪骨汤烧开，把拉面放进去煮，中火煮开后将剩下的猪骨头汤分2次加进去，拉面煮好后过凉水，沥干水份。
步骤 12/13
将拉面装在碗里，倒入锅中的骨头汤。
步骤 13/13
再依次放入切开的鸡蛋、春笋、呜门卷、菜心，紫菜立在碗边，最后撒上葱花即可。
小贴士：
猪骨头汤买日式拉面的时候有配，用开水冲开拌匀即成。
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