步骤 1/8
紫菜用清水浸泡下。
牛肉丸虾皮紫菜汤
夏沫
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美食故事
这是一道超级普通，但是简单快手又营养丰富的家常菜。爽口弹牙的牛肉丸来一口，嗯！超级美味。
食用材料
牛肉丸
5个
虾皮
15克
紫菜
10克
姜
两片
盐
一勺
鸡精
一勺
花生油
适量
葱花
适量
步骤 2/8
牛肉丸洗净对半切开，顶部划十字。
步骤 3/8
虾皮洗净控干水分，锅中倒少许油放姜片爆香，放入虾皮炒出香味。
步骤 4/8
倒入适量清水烧开，再转小火煮5分钟左右。
步骤 5/8
放入牛肉丸，中火煮至牛肉丸浮起。
步骤 6/8
紫菜清洗下，放入锅里，用筷子稍微弄散。
步骤 7/8
放盐，鸡精调味。
步骤 8/8
撒上葱花关火。
小贴士：
盐，鸡精随自己口味适当增减，喜欢香油的可以在出锅前滴上几滴。
