步骤 1/12
买回来的田螺浸泡一下 同时在锅内加水煮开
辣炒田螺
清戈.
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美食故事
田螺营养丰富 肉质鲜美
食用材料
田螺
500克
青红椒
各3个
蒜
4瓣
姜末
3片
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
料酒
1大勺
油盐
适量
洋葱
适量
柠檬汁
适量
葱
适量
步骤 2/12
煮开之后加入田螺 继续盖锅煮 （为了把螺肉取出来）
步骤 3/12
煮好后冷水冲一下 把壳打开肉挑出来扔掉屁股那一段就好了
步骤 4/12
这样的
步骤 5/12
加盐浸泡 多次揉搓洗净
步骤 6/12
洗好后对半切开
步骤 7/12
切好了
步骤 8/12
热油
步骤 9/12
螺肉入锅
步骤 10/12
螺肉变色后加入调味料继续翻炒
步骤 11/12
加入盐料酒白胡椒生抽继续翻炒
步骤 12/12
出锅装盘
小贴士：
田螺肉一定要用料酒浸泡去味 不然影响口感 螺肉要多次揉搓冲洗去沙子
