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海鲜面

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美食故事

鲜到飞起来

食用材料

鲜虾 4只高钙面一把西红柿 1个花螺 2颗

步骤 1/6

虾皮

步骤 2/6

鲜虾

步骤 3/6

西红柿剥皮切丁用两颗冰糖腌制10分钟

步骤 4/6

虾肉切碎，用料酒和盐生姜淀粉拌匀腌制10分钟，虾皮用盐搓洗两遍再用盐水浸泡10分钟。海螺肉切碎备用（海螺要先用水和生姜焯熟）腌制的时候把面条用水煮熟，煮熟的面条捞出放入冷水，汤备用

步骤 5/6

锅内放油，小火爆香生姜和葱白，再把姜葱捞出，把虾皮沥干水放入锅内，把虾皮爆成红色的时候加面汤，汤滚开放入西红柿和海螺肉，放一点盐熬5分钟，五分钟后放面和虾肉，煮30秒放味精

步骤 6/6

出锅，撒一点葱花！味道简直太鲜了

小贴士：

海鲜一定要新鲜

菜谱标签：外国菜煮锅汤面咸无水印午餐

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