步骤 1/10
把干海带用清水泡开
凉拌海带
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美食故事
海带是一种海产品，它含有非常高的碘，而且还富含有蛋白质以及脂肪、膳食纤维以及碳水化合物，还有钙、镁、铁、钠等很多微量元素。它是一种碱性的食品，而且热量低、中蛋白、高矿物质的特点，多吃海带有利于消肿的作用，而且还有利于减肥。另外，多吃海带也能够防止缺碘性的甲状腺肿的作用，对于人体的健康也有一些保健的效果。
食用材料
干海带
适量
蒜末
适量
生抽
少许
凉拌醋
适量
自制油泼辣子
1勺
芝麻油
1勺
盐
少许
糖
1勺
耗油
2勺
鸡精
少许
干辣椒
适量
步骤 2/10
蒜末，干辣椒切碎备好
步骤 3/10
起锅烧水，加一滴食用油，一勺盐，水开放入海带煮上3分钟，海带会更绿，更脆
步骤 4/10
准备一盆凉水
步骤 5/10
煮好把海带捞出过下凉水，使海带更脆
步骤 6/10
从凉水中捞出，加入蒜末，盐，鸡精，生抽，凉拌醋，蚝油，白砂糖一起搅拌下
步骤 7/10
起锅烧油，干辣椒放入，小火炒香
步骤 8/10
然后泼到海带中
步骤 9/10
加入适量芝麻油，自制油泼辣子一勺
步骤 10/10
一起搅拌好了，装盘开吃啦
小贴士：
绰水前记得加入一滴食用油，一勺盐，才能让海带又脆又绿，不容易变色哦
