步骤 1/19
大鱿鱼一条
双椒爆鱿鱼卷
文
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美食故事
鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸、大量的牛磺酸。食用可防治贫血、预防带血综合症、预防糖尿病
食用材料
鱿鱼
一条
红椒
适量
青椒
适量
姜
2片
蚝油
适量
生抽
适量
甜辣酱
适量
步骤 2/19
鱿鱼破肚，去内脏和眼睛，清洗干净。
步骤 3/19
里面的膜去除干净
步骤 4/19
切一半开，鱼头切下切条
步骤 5/19
鱿鱼身切片切花，刀斜切。
步骤 6/19
切井字格。
步骤 7/19
再改刀切小段
步骤 8/19
锅里加水烧开。
步骤 9/19
加少许盐、鱿鱼倒锅打卷捞出来。
步骤 10/19
双椒，姜片切好
步骤 11/19
起油锅
步骤 12/19
姜片爆香
步骤 13/19
倒入双椒翻炒
步骤 14/19
加入适量的蚝油，生抽，料酒。
步骤 15/19
快速翻炒
步骤 16/19
加入甜辣酱
步骤 17/19
加点鸡粉提鲜，即可出锅
步骤 18/19
成品图
步骤 19/19
成品图
