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香菇烧海参

气场ぅ两米

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美食故事

海参性温，味甘咸，是高蛋白食物，能够延缓衰老，增强免疫力，有滋阴补肾、养血润燥的功效。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，香菇搭配海参，再配以高汤烧煮，做法虽简单，但营养十分丰富，是一道精致的大餐呢！

食用材料

香菇几朵即食海参几只盐适量酱油适量蚝油适量高汤一碗料酒少许姜一块大葱一根水淀粉少许

步骤 1/10

准备食材，香菇洗净后切成花，大葱切段，姜切片。

步骤 2/10

锅里烧水，加入少许料酒，姜片，把海参放入水中煮5、6分钟，捞出备用。

步骤 3/10

油锅里下油烧热，下入姜片，炒出香味。

步骤 4/10

再下入葱段，还有之前切出香菇碎，不要浪费，哈哈。

步骤 5/10

姜葱炒出香味后，加入高汤一碗。

步骤 6/10

加入香菇。

步骤 7/10

水开后加入海参，小火焖6、7分钟，然后把姜葱捞出。

步骤 8/10

加入适量盐，酱油，蚝油调味。

步骤 9/10

再加入少许水淀粉，煮到汤汁浓稠，即可出锅。

步骤 10/10

相当美味哦！

小贴士：

我用即食海参，不用泡发，如果是干海参，就要泡发。

菜谱标签：咸宴客菜一家三口二人世界煮下酒菜

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