步骤 1/5
准备材料，泡发北冰参,粽叶提前一天泡好，也可在水中煮3-5分，以增加粽叶的韧性，糯米淘净沥干最好提前泡一夜，加白糖、酱油、盐拌匀；
海参肉粽
憶.
22.8万+ 浏览|
392 收藏
美食故事
每逢佳节倍思亲，远在海外吃不到妈妈亲手包的粽子，只能自己动手，吃喝管饱了#海参粽子
食用材料
五花肉
500g
糯米
800g
步骤 2/5
将提前泡发好的的加拿大北冰参切成小条或小块，猪腿肉（瘦肉）洗净，切成小块加料酒、酱油、盐、拌匀入味（喜欢味道浓郁点的海参可与肉一起加料拌匀）；
步骤 3/5
取两张粽叶折成漏斗形，先下糯米，放入北冰参和肉，最后再加糯米填满（具体参考下面包粽子图解）；
步骤 4/5
以水盖过粽子，用大火转中火煮2小时即可。此法亦可加入干贝或鲍鱼与北冰参搭配，味道更加鲜美！
步骤 5/5
成品
