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葱丝拌海参

Angle

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最近在家翻箱倒柜收拾东西，发现了去年的干海参，本着消灭的态度，火速的泡发啦。以前的海参主要都是煮粥和炖汤，这次准备了捞汁，还搭配了油淋，味道还是不错的。话说今天这个菜，好像重点是摆拍还行……

泡发好的海参 1/3 葱白 10cm 蚝油 1勺陈醋 3勺海鲜酱油 2勺芥末油 2滴辣椒油 1勺糖半勺花椒粒 2-3个

步骤 1/6

海参切薄片，摆盘待用；

步骤 2/6

葱白切丝，摆盘；

步骤 3/6

蚝油1勺、陈醋3勺、海鲜酱油2勺、芥末油2滴、辣椒油1勺、糖半勺，调匀，淋在摆好盘的海参上；

步骤 4/6

烧热油，2-3粒花椒，炸出香味之后就可以捞出，然后热油直接淋到葱丝上

步骤 5/6

完成，拌匀就可以吃了，葱香味很棒，凉拌汁也很清爽

步骤 6/6

成品

小贴士：

凉拌汁根据海参的量准备哦~

菜谱标签：一家三口凉菜炒锅中国菜香无水印