步骤 1/8
小干鲍泡发，这个至少需要泡一个晚上，我是先用冷水泡，在用温水，最好用刀划几下，这个我泡了一天半。
小干鲍鱼焖烧云南小蘑菇
海洋公主
2.5万+ 浏览|
198 收藏
美食故事
两种食材买回来烧了一些，还剩下不少，今天决定组合一下，味道应该会鲜美哦
食用材料
干鲍鱼泡发
30个左右
小蘑菇泡发
30朵左右
大蒜
少许
生姜
少许
盐
少许
生抽
少许
自制黄豆酱
一小勺
米酒
少许
步骤 2/8
小香菇泡发，泸沽湖带回来的，相当美味。
步骤 3/8
用米酒腌制一会儿，黄酒木有了，用了平时喝的米酒。
步骤 4/8
利用腌制的时间准备一下辅料
步骤 5/8
姜蒜爆香
步骤 6/8
下锅爆炒，加酱料
步骤 7/8
加盐加米酒和水，辣椒依个人口味，水开后小火焖15分钟左右，干鲍和香菇都需要多煮一会儿入味
步骤 8/8
最后大火收汁，我不爱勾芡，喜欢也可以加，出锅后品尝一下，真鲜呀～（≧∇≦）
