步骤 1/9
准备好火腿片
巴玛西班牙发酵火腿
魏无羡
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美食故事
巴玛火腿历经36个月以上的窖藏，口感均匀，撕下一片仔细品尝，独特的咸香味道和特有的嚼劲口感，是不是很特别呢？肉质肥瘦恰如其分，发酵过几乎所有剩余脂肪都在风干过程中变成油流了出来，这点在我打开火腿包装纸的那一瞬间已经感受到了，所以不会令人发胖，同时具有低胆固醇特性，我想用来给在发育中的孩子一份营养全面的早餐，再适合不过了。
食用材料
步骤 2/9
土豆去皮切丁蒸熟，
步骤 3/9
小西红柿用淡盐水洗净对半切开
步骤 4/9
烧开水将洗净的芦笋放入焯烫捞出浸泡在冷开水中待用（焯烫时候放点油和盐,成品色泽更好）
步骤 5/9
利用刚才烧开的水放点姜片、葱白和料酒，将活虾放入烫至刚变色
步骤 6/9
捞出去壳
步骤 7/9
洗净锅，将贻贝放入盖盖，片刻就熟，然后捞出
步骤 8/9
将以上处理好的材料放入碗内、取巴玛火腿，撕成小块一起放入
步骤 9/9
最后加点沙拉酱，拌拌就可以吃了。
小贴士：
舞语： 做凉拌菜各种食材必须是新鲜的，尤其是海鲜一定要选用鲜活的，否则口感和味道都会打折扣的。
