步骤 1/9
虾开背去虾线。
西班牙海鲜饭
張䒕花.????
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美食故事
春天来了，朋友聚会也多了，当你在家招待朋友的时候，如果你能做上这一份西班牙海鲜饭。一定能在朋友面前大展你的厨艺。自己在家做海鲜饭最大的好处就是喜欢什么样的海鲜都可以往里加。
食用材料
西班牙艮米
200g
大虾
5只
海虹
5只
鱿鱼
一只
洋葱
半个
口蘑
3个
小番茄
3个
青豆
50g
柠檬
半个
大蒜
4瓣
辣椒粉
少许
白葡萄酒
一杯
藏红花
少许
盐及黑胡椒
适量
步骤 2/9
鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去表面的皮，切成粗条或小块。
步骤 3/9
洋葱及小番茄洗净切丁。蒜压成蒜蓉。口蘑切片。
步骤 4/9
锅中放入橄榄油，中火炒香洋葱，炒至半透明下入蒜蓉、番茄、口蘑，炒制两分钟左右让番茄出汁。
步骤 5/9
锅中加入辣椒粉、西班牙艮米和藏红花继续翻炒两分钟。
步骤 6/9
加入适量的白葡萄酒，待酒气挥发后加入适量的水没过米即可
步骤 7/9
加入盐及黑胡椒调味。转小火炖煮15—20分钟。康宁Revere蓝宝石锅超厚的锅底可以长久保存热量，保证食物受热更加均匀，成品更加美味~
步骤 8/9
待汤汁基本收干挤上柠檬汁，撒上青豆，再将海鲜均匀铺在饭上，轻轻按压至埋入饭中。
步骤 9/9
盖上锅盖，焖5—8分钟，出锅后摆上柠檬即可。
