步骤 1/20
首先备齐所有的食材。
蒜香西葫芦海虹炒木耳
盛夏
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美食故事
春天的是一个干燥的季节，需要多吃一些清淡滋补的食物，今天给家人做了蒜香西葫芦海虹炒木耳，营养丰富又不油腻，加了蒜末提味，真的是这个季节的一道美味小炒哟……
食用材料
西葫芦
1个
海虹肉
100克
木耳
10朵
小米辣
1个
盐
适量
鸡精
0.5克
花生油
20克
蚝油
12克
紫皮蒜
1头
小葱
适量
姜
2片
花椒
1克
步骤 2/20
西葫芦洗净后用刀切成薄片，葱姜切碎，小米辣切丁。
步骤 3/20
锅中倒入适量的清水煮沸后，加入一勺盐，把解冻的海虹肉进行焯水，焯过水的海虹沥干水分备用。
步骤 4/20
同样的方法把木耳也焯一下水备用。
步骤 5/20
把紫皮蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机绞成碎末取出备用。
步骤 6/20
锅中烧热后，倒入花生油烧热，先小火炸香花椒后，再爆香葱姜末。
步骤 7/20
这个时候倒入绞碎的蒜末。
步骤 8/20
大火炒香蒜末后，加入蚝油。
步骤 9/20
大火继续翻炒片刻。
步骤 10/20
这个时候加入切片的西葫芦。
步骤 11/20
大火继续翻炒至所有的食材和调料混合均匀。
步骤 12/20
加入焯水后的海虹肉，大火继续翻炒片刻。
步骤 13/20
再加入焯水的木耳和小米辣。
步骤 14/20
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
步骤 15/20
大火继续翻炒均匀。
步骤 16/20
翻炒至西葫芦断生变色的时候即可关火。
步骤 17/20
啦啦啦，蒜香爽口的西葫芦海虹炒木耳就出锅咯。
步骤 18/20
绝对的下饭菜，而且营养丰富又健康。
步骤 19/20
老公多吃了两碗米饭。
步骤 20/20
成品一
小贴士：
喜欢吃辣的亲们，可以在爆锅的时候就加入小米辣，这样炒出来的辣味十足，不喜欢吃辣的可以不放辣椒哟……
