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海鲜酱炒青口

吧?

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青口在北方叫海虹，因为我们这里是平原，平常吃淡菜多，很少买鲜活的青口，这次参加十二道锋味复刻，去海鲜市场买青口，很便宜的食材，适合大众消费，这次用海鲜酱炒着吃！

青口 1000克海鲜酱适量葱姜蒜适量盐少许黄酒适量

步骤 1/6

刷洗青口

步骤 2/6

下入开水汆烫20秒，让青口张嘴捞出

步骤 3/6

掰开壳

步骤 4/6

锅内放油，油热后下入葱姜蒜末，倒入海鲜酱跟青口，迅速翻炒两分钟，加入少许盐

步骤 5/6

出锅盛盘

步骤 6/6

摆盘后又稍微点上一点海鲜酱

小贴士：

青口做法无外乎，蒸、烤、炒、等，不管用什么方法制作，保持海鲜的原味是最好的方法！

菜谱标签：锅具午餐外国菜汆晚餐无水印