步骤 1/8
1- 生蚝壳上有许多脏物和一些小小的海生物,所以借用剪刀和刷锅用的铁砂球刷洗干净。
2- 洗干净的生蚝
3- 洗好的生蚝用剪刀延着边边上插进去把壳壁上的肉剪下来,壳就打开了(自己撬的不会有残壳在肉里)如果肉里发现存有脏东西可以用水冲洗一下,,一般是不用冲洗的能保留原汁
4- 撬好的生蚝
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
自己做的生蚝比街摊的卫生干净,而且便宜好多好多,街上烤好的蒜蓉生蚝一个都要八块钱,自己上街买个二十块钱的生蚝在家做,可以噬无忌惮吃到爽