步骤 1/13
先用刷子把生蚝表面的泥土洗刷干净，因为生蚝在海里浸泡生长的，所以表面的泥土比较多，所以一定要先洗刷干净
香辣蒸生蚝
（萌妹子的霸气范）
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食用材料
生蚝
3斤
自制辣椒酱
适量
食用油
适量
蒜头
1头
盐
1小勺
葱
适量
步骤 2/13
这样接下来操作的过程才不会把蚝肉弄脏了，用刀尖在生蚝的底部后撬开，沿着边划一圈即可
步骤 3/13
把开好的生蚝摆放在蒸锅上
步骤 4/13
这时在锅中加入适量的清水，大头把水烧开
步骤 5/13
蒜头用刀拍一拍，去掉皮，蒜末尽量切细点，切好放在碗中，加入少许盐，倒入少许食用油搅拌均匀备用
步骤 6/13
香葱洗干净切成葱花备用，自制辣椒酱加入一点点生抽，搅拌搅拌
步骤 7/13
先将蒜蓉淋在生蚝中，逐一淋好
步骤 8/13
接着再把辣椒酱也逐一码在生蚝中
步骤 9/13
这时水开了，把生蚝送进锅中，把生降锅按上升，大火，开始计时6分钟即可出锅
步骤 10/13
成品图
步骤 11/13
成品图
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
