步骤 1/10
粉丝提前用温水泡15分钟左右泡软，用剪刀剪成小段。
烤箱版蒜蓉生蚝
柔らかい妹
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美食故事
网上买了5斤生蚝，各个鲜活肉质肥美，自己在家烤点生蚝吃，简直不要太美味。
食用材料
生蚝
15个
粉丝
一把
大蒜
2头
香葱
适量
小米辣
适量
植物油
适量
步骤 2/10
生蚝刷洗干净，用工具撬开。
步骤 3/10
1头至2头大蒜压成蒜泥备用。
步骤 4/10
香葱和小米辣洗净切碎。
步骤 5/10
锅中放植物油，下入蒜末、小米辣，小火炒香。
步骤 6/10
蒜末炒好后加入两勺生抽拌匀，酱汁调好。
步骤 7/10
生蚝壳里先放入粉丝，再盖上生蚝肉。（我这里弄反了，烤出来的粉丝会有点硬，大家一定要注意。也可以不放粉丝，看自己喜好）
步骤 8/10
浇上调好的酱汁。
步骤 9/10
烤箱下火加热，160℃预热10分钟。再烤15分钟左右即可。
步骤 10/10
烤好后撒上香葱开动。
小贴士：
1、生蚝不好撬开的话，可以放到锅里蒸两分钟，再用工具轻轻一撬就开了。 2、如果烤箱没有下火加热功能，可以在生蚝表面盖层锡纸，防止蒜被烤糊。
