步骤 1/11
买回来的生蚝先用刷子刷洗干净
美的 T3-L381B电烤箱试用报告4——蒜烤生蚝
小螃蟹???
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美食故事
今天用美的 T3-L381B电烤箱做了蒜烤生蚝吃，一般店家都是放炭火上烤的，我想既然这款烤箱可以上下分开控温，那我就用它的下管加热来试试做这个烤生蚝吧！
事实证明非常好用呀，没觉得比店里做的差，还更加健康了，没有烟熏火燎的，而且最近电视总曝光说很多黑店都用死的生蚝放在回收的外壳里反复的做来卖，想想就恶心，所以要想吃到放心的美味还是自己家做最放心了。烤生蚝的最后两分钟再给上管加热打开，给蒜蓉上上
食用材料
生蚝
四个
盐
1g
大蒜
1头
彩椒末
少许
料酒
一大勺
玉米油
15g
步骤 2/11
用改锥从蚝的外壳中间部位将它撬开
步骤 3/11
蚝肉从壳里取出来洗干净放碗里，加入一勺料酒腌制5分钟。
步骤 4/11
一头蒜去皮后拍一下剁碎放在一个微波炉能用的杯子里加入15克玉米油拌均
步骤 5/11
放入微波炉里高火间断加热3分钟，不时拿出来搅拌一下并且看看蒜末颜色黄了没有，看到蒜末淡黄色就可以了。
步骤 6/11
蚝肉用吸油纸吸去多余的水分再摆回外壳内
步骤 7/11
这时先将烤箱选下管加热210度预热8分钟
步骤 8/11
将生蚝都摆放在烤盘内，微波好的蒜末加点盐拌匀后撒在放入壳内的蚝肉上。
步骤 9/11
表面再撒点彩椒末
步骤 10/11
放入预热好的烤箱内烤8分钟以后再选上下管加热两分钟给蒜蓉上色。
步骤 11/11
拿出来开吃喽！
小贴士：
刷洗生蚝时最好用毛比较长的刷子，不然很容易弄伤手，撬开时也要注意别伤手，生蚝外壳太锋利了。 生蚝烤制的时间因人而异吧！ 微波炉做金蒜要不时拿出来看看，还要考虑不同季节的蒜水分不同，所以加热时间就不同。
