步骤 1/4
Lagostina 拉歌蒂尼煎炒锅用大火预热后放入少许橄榄油，放入葱姜蒜末和XO酱翻炒片刻；
XO酱炒蛏子
故事很短，余生很长
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食用材料
蛏子
500克
XO酱
10克
料酒
10克
生抽
10克
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
橄榄油
少许
醋
少许
糖
少许
步骤 2/4
加入蛏子，再倒入料酒、生抽，加入少许醋和糖；也可依个人喜好加入一点青红椒丝点缀；
步骤 3/4
盖上锅盖，转中火；
步骤 4/4
待锅边冒蒸气后，打开锅盖，翻炒一下即可。
小贴士：
烹饪秘诀： 1、热锅冷油，天然不粘无油烟：可预先加热，用水珠实验确认：筷子沾水甩入锅中，水呈透明水珠跳动，即说明已预热完成。 2、推荐使用拉歌蒂尼阿卡米亚煎炒锅：3D立体加热，免翻炒即可达到爆炒效果。 3、食物营养保留更多，颜色更鲜艳，原汁原味好口感。
