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蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕

坤♡

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美食故事

清新，酸甜，可口。

食用材料

奶油奶酪 180g 牛奶 150g 鸡蛋 2个糖粉 60g 抹茶粉 10g 低粉 100g 蔓越莓适量黄油 20g

步骤 1/13

奶油奶酪放牛奶里，隔水化开。

步骤 2/13

搅拌均匀。冷却。

步骤 3/13

鸡蛋分离。

步骤 4/13

蛋白打发。

步骤 5/13

蛋黄加入冷却后奶酪液里，加入黄油搅拌均匀。

步骤 6/13

筛入抹茶粉。

步骤 7/13

筛入低粉。

步骤 8/13

搅拌均匀后加入打发好的蛋白。搅拌均匀。

步骤 9/13

加入蔓越莓。中途烤时还要加点的。

步骤 10/13

模具铺油纸。四周抹油。

步骤 11/13

倒入面糊，轻震。

步骤 12/13

底部裹锡纸，烤盘倒入清水。入烤箱，上100度，下150度，30分钟左右（以个人烤箱而定，中途看火）。烤至5分钟时在表面撒上适量蔓越莓。

步骤 13/13

清新，酸甜，可口。

菜谱标签：电打蛋器甜烤香一人食二人世界

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