步骤 1/13
生姜，大蒜切碎蓉
小葱切葱花
辣椒切圈
其他过磅备用
蒜蓉咖喱花蛤
o(渠可馨)o
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美食故事
主要价值
可食用，且营养价值很高。在中国大陆，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇
食用材料
花蛤
650克
椰浆
200ml
好待百梦多咖喱
一块
菜籽油或橄榄油
100ml
大蒜
60克
生姜
30克
豉油
5ml
白糖
25克
米酒
50ml
小米辣
3个
绿线椒
半节
小葱
5棵
步骤 2/13
坐锅烧热注入菜籽油烧辣给姜蓉爆香
步骤 3/13
给咖喱融化煮收汁三分之一给小米辣，白糖，豉油
步骤 4/13
给花蛤，大蒜，米酒翻炒均匀
加锅盖大火煮至全部开口继续煮一分钟
步骤 5/13
撒葱花翻匀关火出锅盛盘。
步骤 6/13
撒上绿线椒 小米辣 点缀
步骤 7/13
撰写图
步骤 8/13
撰写图
步骤 9/13
撰写图
步骤 10/13
撰写图
步骤 11/13
撰写图
步骤 12/13
撰写图
步骤 13/13
个个儿肥美
小贴士：
根据个人口味不同酌情加减调料用量！
