步骤 1/16
把所有材料洗净备用……
双色柠檬爆花蛤
云霞
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美食故事
柠檬又叫洋柠檬、益母果、益母子、柠檬的功效具有化痰止咳、生津健脾、洁肤增白、美容减肥、柠檬又可以治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、花蛤肉营养丰富、蛋白质含量高、氨基酸的种类组成及配比合理、脂肪含量低、不饱和脂肪酸较高、易被人体吸收、还有各种维生素和药用成分、含钙、镁、铁、锌等多种人体的微量元素、深受我们海边长大的孩子的喜爱哟……
食用材料
花蛤
600克
青尖椒
1个
红尖椒
1个
黄柠檬
1个
青柠檬
1个
葱花
随意
姜丝
2片
花椒
5克
香菜
1颗
生抽
10克
橄榄油
30克
步骤 2/16
买回家的花蛤用清水洗净、我们这里的卖家卖的花蛤已经都吐好泥沙了、回家洗净就可以备用了
步骤 3/16
把青、黄柠檬用刀切成薄片备用……
步骤 4/16
把其它食材都用刀切成细丝备用……
步骤 5/16
热锅凉油加入花椒煸炒出香味后、加入葱姜丝爆香
步骤 6/16
倒入生抽
步骤 7/16
加入青、黄柠檬薄片爆出香味……
步骤 8/16
加入洗净的花蛤继续煸炒
步骤 9/16
放入青、红尖椒丝
步骤 10/16
不要翻炒青、红尖椒、盖上锅盖大火烧开即可关火
步骤 11/16
鲜美可口又风味独特的双色柠檬花蛤就炒好了……
步骤 12/16
剩下的青、红柠檬切薄片用蜂蜜泡一杯健康美味的水水
步骤 13/16
成品一
步骤 14/16
成品二
步骤 15/16
成品三
步骤 16/16
完美收场……
小贴士：
1；记住爆花蛤的时候、一开锅即可关火、否则蛤肉就变老了、口感太差了…… 2；因为花蛤本身就有鲜咸味、再加上加了生抽、所以根本不用放盐哟……
