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黄油焗花蛤

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美食故事

用黄油焗花蛤，最简单的烹饪方法，让新鲜的花蛤突发出最本质的鲜美来！

食用材料

花蛤 500g 黄油 30-40g 水半小碗小葱适量盐 1小勺牛奶 50g 料酒 1勺

步骤 1/10

准备好新鲜花蛤、黄油、葱和海盐

步骤 2/10

花蛤放入铁锅中，放入适量清水，滴入少许油和盐，静置2-3小时，让花蛤吐尽泥沙，再用清水洗净沥干水分

步骤 3/10

砂锅中放入黄油，开火，烧至黄油融化

步骤 4/10

倒入花蛤

步骤 5/10

用木勺翻炒一下花蛤，花蛤微微开口

步骤 6/10

倒入1勺料酒

步骤 7/10

加入适量海盐

步骤 8/10

加入小半碗水和50g牛奶

步骤 9/10

撒上葱花，烧开后，盖上盖子，弱中火焗2-3分钟即可

步骤 10/10

成品

菜谱标签：午餐砂锅煲类炒无水印晚餐咸

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