步骤 1/10
准备材料，花蛤事先泡水吐沙，蒜拍碎，葱切段，姜切片。
辣炒花蛤
孤独の心软
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食用材料
花蛤
500克
蒜
3-4瓣
姜
2片
干辣椒
5-6个
食用油
2大匙
料酒
5克
郫县豆瓣酱
5克
白糖
5克
步骤 2/10
锅烧倒少量油。
步骤 3/10
下入葱段，辣椒，蒜末，姜片,炒出香味。
步骤 4/10
放入郫县豆瓣酱。
步骤 5/10
炒出红油
步骤 6/10
下入花蛤翻炒。
步骤 7/10
加料酒炒匀
步骤 8/10
加生抽炒匀。
步骤 9/10
加白糖炒匀。
步骤 10/10
一直翻炒 ，炒到最有花蛤都开口就熟了。关火，盛出。
