步骤 1/11
花蛤买来后，放入铁锅中，加入适量清水，滴入少许油和盐，静置3小时，让花蛤吐尽泥沙
爆炒花蛤
鑫悦天使
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美食故事
原来过年团聚，要吃到些海产品，对于内陆地区那是真的太不容易了，要是得到一些贝壳类小海鲜更是让人欣喜若狂。家里人围坐在桌边，就等这道爆炒花蛤，那个鲜美，那个独特，真是没法用语言来描述！
食用材料
花蛤
500g
葱
2根
青椒
1/2根
红椒
1/2根
蒜
2瓣
姜
1小块
蚝油
1勺
酱油
1/2勺
料酒
2勺
白糖
1/3勺
步骤 2/11
葱姜蒜切末，青红椒切末，准备些蚝油
步骤 3/11
锅烧至八成热放入适量油，放入花蛤爆炒
步骤 4/11
炒至花蛤微微开口
步骤 5/11
放入青椒末和葱姜蒜末
步骤 6/11
烹入2勺料酒，放入1勺蚝油和1/2勺酱油
步骤 7/11
再加上1/3勺白糖
步骤 8/11
煮至花蛤开口入味即可
步骤 9/11
装盘
步骤 10/11
真心好吃
步骤 11/11
成品
