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【深夜食堂】酒蒸蛤蜊

♡初心→是你

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很喜欢看的一部日剧（深夜食堂）虽然每次介绍的食物都很简单、很朴素但是在这平凡的食物中却能品味到人生的百味杂陈体会生活中真实的艰辛和感人酒蒸蛤蜊是深夜食堂十三回中的一个菜当时看了就把我这吃货给馋上了好在这个做起来非常简单所以我也很容易就让自己解馋了

蛤蜊 500g 干辣椒 2个蒜瓣 2个小葱 2根生抽少许黄油 10g 姜片少许清酒 100g

步骤 1/8

蛤蜊清水养半天，让它吐出泥沙

步骤 2/8

锅子烧热加少许油

步骤 3/8

加入辣椒，葱白，蒜头，姜片爆香

步骤 4/8

倒入清洗好的蛤蜊

步骤 5/8

加入100克清酒和少许生抽，如果没有清酒用料酒也可以，只是个人认为味道有点欠缺啊

步骤 6/8

盖上锅盖等蛤蜊张开后，放上一块黄油

步骤 7/8

黄油融化后撒上葱花

步骤 8/8

成品就好了

菜谱标签：外国菜晚餐香主菜咸煮