步骤 1/13
准备好需要的材料
花蛤蒸水蛋
愈雨
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美食故事
想要搞定挑剔的宝宝只有多花心思，见招拆招，哈哈
食用材料
鸡蛋
4个
蛤蜊
适量
热炒鲜露
适量
盐
1小勺
葱
点缀
花生油
适量
步骤 2/13
把蛤蜊先煮至开口，水开大概30秒即可离火，用凉水冲洗掉杂物
步骤 3/13
加1小勺盐
步骤 4/13
加1小勺鲜露
步骤 5/13
加入和蛋液同等量的凉白开水
步骤 6/13
用厨房纸吸掉多余的浮沫
步骤 7/13
用保鲜膜包住盘子，用牙签不保鲜膜上戳几个小孔
步骤 8/13
锅里做水烧开，把蛋液放进去，中火8分钟即可
步骤 9/13
码入少许葱未，加1勺花生油
步骤 10/13
加适量的鲜露
步骤 11/13
成品图
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
小贴士：
蛋和水是1:1的量，切记蒸的时候不能蒸太久，蒸太久的话蛋就会老，所以时间还是得把握好的
